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Les pierres extraites, d'excellente qualité, ont servi pour la construction d'églises, de monuments comme l'abbaye de Déols et la cathédrale de Bourges.
L'exploitation de la pierre d'Ambrault, notamment étudiée par les géologues Jacqueline et Claude Lorenz est attestée à l'époque romaine, en particulier à Argentomagus dès la seconde moitié du 1er siècle. Elle est la source principale de fabrication des colonnades, mais elle y a aussi été employée pour la réalisation de divers ensembles architecturaux, comme au théâtre gallo-romain du Virou.
La commune avait une gendarmerie, qui a fermé le 1er août 2011.
En 2014, la commune comptait 917 habitants.
- Eglise
- Monument aux morts
- Carrière Chéret : située au hameau de Bois-Ramier, ancien site d'extraction de pierres, maintenant site naturel protégé par le Conservatoire du Patrimoine Naturel de la Région Centre. On y trouve des pelouses sèches, mare, fronts de taille, forêt de ravin qui abritent une faune et une flore remarquables.
Mairie Ambrault
1 Place de l'Église,
36120 Ambrault
La mairie d'Ambrault est ouverte :
Lundi au mardi : 09h00 à 12h00 et 14h00 à 17h00
Jeudi au vendredi : 09h00 à 12h00 et 14h00 à 17h00
Samedi : 09h00 à 12h00